Технические условия овощи фаршированные (полуфабрикаты) охлажденные и замороженные ТУ 9214-027-2012

Без ограничения срока действия

Ассортимент:

Группа - мясные полуфабрикаты.

Вид - рубленые.
Подвид - фаршированные.
С мясной начинкой категории Б:
- толма.
Группа - мясосодержащие полуфабрикаты.
Вид - рубленые.
Подвид - фаршированные.
С мясной начинкой категории Б:
- перец, фаршированный мясом;
- баклажаны, фаршированные мясом;
- голубцы с мясом.
С мясной начинкой категории В:
- перец, фаршированный мясом и рисом;
- перец, фаршированный мясом и овощами;
- баклажаны, фаршированные мясом и рисом;
- баклажаны, фаршированные мясом и овощами;
- голубцы с мясом и рисом.
С мясной начинкой категории Г:
- голубцы Голубчики;
- толма с мясом и рисом;
- грибы фаршированные.
С мясосодержащей начинкой категории Г:
- голубцы Сельские;
- перец фаршированный Пикантный.
С мясосодержащей начинкой категории Д:
- голубцы Городские.
Полуфабрикаты с мясной начинкой, прошедшей термическую обработку:
- баклажаны, фаршированные мясом и грибами
- кабачки, фаршированные мясом;
- кабачки, фаршированные мясом и рисом;
- кабачки, фаршированные мясом и грибами;
- томаты, фаршированные мясом;
- томаты, фаршированные мясом и рисом;
- томаты, фаршированные мясом и грибами.
Предприятие изготовитель имеет право в наименовании продукции дополнять или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре +2-6?С - не более 12 часов.
Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18?С:
- весовой и негерметично упакованной - не более 30 суток;
- герметично упакованной - не более 90 суток.

В пакет документов (ТУ 9214-027-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.