Технические условия ТУ 9136-219-37676459-2014 кексы

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на кексы - мучные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста, с разнообразной внешней отделкой (далее продукция).

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Кексы на химических разрыхлителях:

— Кекс «Столичный», вариант 1;

— Кекс «Столичный», вариант 2;

— Кекс «Столичный», вариант 3;

— Кекс «Столичный», вариант 4;

— Кекс «Столичный», вариант 5;

— Кекс «Столичный», вариант 6;

— Кекс «Шафранный», вариант 1;

— Кекс «Шафранный», вариант 2;

— Кекс «Шафранный», вариант 3;

— Кекс «Шафранный», вариант 4;

— Кекс «Золотой ярлык», вариант 1;

— Кекс «Золотой ярлык», вариант 2;

— Кекс «Московский», вариант 1;

— Кекс «Московский», вариант 2;

— Кекс «Десерт», вариант 1;

— Кекс «Десерт», вариант 2;

— Кекс в шоколаде, вариант 1;

— Кекс в шоколаде, вариант 2;

— Кекс «Краснодарский», вариант 1;

— Кекс «Краснодарский», вариант 2;

— Кекс «Меревайк», вариант 1;

— Кекс «Меревайк», вариант 2;

— Кекс «Ореховый»;

— Кекс «Ароматный»;

— Кекс «Волжский»;

— Кекс «Уфимский»;

— Кекс «Уфимский с корицей»;

— Кекс «Свердловский»;

— Кекс «Двухцветный»;

— Кекс «Студенческий»;

— Кекс с какао;

— Кекс «Чайный»;

— Кекс «Олев»;

— Кекс «Янтарный»;

— Кекс «Новинка»;

— Кекс «Детский», вариант 1;

— Кекс «Детский», вариант 2;

— Кекс «Детский», вариант 3;

— Кекс творожный с изюмом, вариант 1;

— Кекс творожный с изюмом, вариант 2;

— Кекс творожный с изюмом, вариант 3;

— Кекс «Творожный», вариант 1;

— Кекс «Творожный», вариант 2;

— Кекс «Творожный», вариант 3;

— Кекс «Воронежский»;

— Кекс «Воронежский» вариант 2.

Кексы без разрыхлителей:

— Кекс «Миндальный», вариант 1;

— Кекс «Миндальный», вариант 2;

— Кекс «Серебряный ярлык», вариант 1;

— Кекс «Серебряный ярлык», вариант 2;

— Кекс «Юбилейный»;

— Кекс «Бисквитный»;

— Кекс «С цукатами», вариант 1;

— Кекс «С цукатами», вариант 2;

— Кекс «С корицей»;

Кексы дрожжевые:

— Кекс «Весенний», вариант 1;

— Кекс «Весенний», вариант 2;

— Кекс «Весенний», вариант 3;

— Кекс «Весенний», вариант 4;

— Кекс «Славянский», вариант 1;

— Кекс «Славянский», вариант 2;

— Кекс «Молочный», вариант 1;

— Кекс «Молочный», вариант 2;

— Кекс «Апрельский», вариант 1;

— Кекс «Апрельский», вариант 2;

— Кекс «Домашний», вариант 1;

— Кекс «Домашний», вариант 2;

— Кекс «Луганский»;

— Кекс «Здоровье»;

— Кекс «Новый»;

— Кекс «Донской»;

— Кекс «Спортивный»;

— Кекс «Российский»;

— Кекс «Кавказский»;

— Кекс «Неженка»;

— Кекс «Мандариновый»;

— Кекс «Яблочно-шоколадный»;

— Кекс фруктовый;

— Кекс яблочный;

— Кекс яблочный, вариант 2;

— Кекс айвовый;

— Кекс сливовый.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности продукции не более — 10 дней.

Рекомендуемый срок годности продукции не более — 45 дней.

В пакет документов (ТУ 9136-219-37676459-2014) входит:

— Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

— Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
— Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
— Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.