Технические условия кексы ТУ 9136-219-37676459-2014

Технические условия кексы ТУ 9136-219-37676459-2014

Дата введения в действие - 2014 год

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на кексы - мучные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста, с разнообразной внешней отделкой (далее продукция).

Продукция полностью готова к употреблению.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция различается рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:

Кексы на химических разрыхлителях:

- Кекс «Столичный», вариант 1;

- Кекс «Столичный», вариант 2;

- Кекс «Столичный», вариант 3;

- Кекс «Столичный», вариант 4;

- Кекс «Столичный», вариант 5;

- Кекс «Столичный», вариант 6;

- Кекс «Шафранный», вариант 1;

- Кекс «Шафранный», вариант 2;

- Кекс «Шафранный», вариант 3;

- Кекс «Шафранный», вариант 4;

- Кекс «Золотой ярлык», вариант 1;

- Кекс «Золотой ярлык», вариант 2;

- Кекс «Московский», вариант 1;

- Кекс «Московский», вариант 2;

- Кекс «Десерт», вариант 1;

- Кекс «Десерт», вариант 2;

- Кекс в шоколаде, вариант 1;

- Кекс в шоколаде, вариант 2;

- Кекс «Краснодарский», вариант 1;

- Кекс «Краснодарский», вариант 2;

- Кекс «Меревайк», вариант 1;

- Кекс «Меревайк», вариант 2;

- Кекс «Ореховый»;

- Кекс «Ароматный»;

- Кекс «Волжский»;

- Кекс «Уфимский»;

- Кекс «Уфимский с корицей»;

- Кекс «Свердловский»;

- Кекс «Двухцветный»;

- Кекс «Студенческий»;

- Кекс с какао;

- Кекс «Чайный»;

- Кекс «Олев»;

- Кекс «Янтарный»;

- Кекс «Новинка»;

- Кекс «Детский», вариант 1;

- Кекс «Детский», вариант 2;

- Кекс «Детский», вариант 3;

- Кекс творожный с изюмом, вариант 1;

- Кекс творожный с изюмом, вариант 2;

- Кекс творожный с изюмом, вариант 3;

- Кекс «Творожный», вариант 1;

- Кекс «Творожный», вариант 2;

- Кекс «Творожный», вариант 3;

- Кекс «Воронежский»;

- Кекс «Воронежский» вариант 2.

Кексы без разрыхлителей:

- Кекс «Миндальный», вариант 1;

- Кекс «Миндальный», вариант 2;

- Кекс «Серебряный ярлык», вариант 1;

- Кекс «Серебряный ярлык», вариант 2;

- Кекс «Юбилейный»;

- Кекс «Бисквитный»;

- Кекс «С цукатами», вариант 1;

- Кекс «С цукатами», вариант 2;

- Кекс «С корицей»;

Кексы дрожжевые:

- Кекс «Весенний», вариант 1;

- Кекс «Весенний», вариант 2;

- Кекс «Весенний», вариант 3;

- Кекс «Весенний», вариант 4;

- Кекс «Славянский», вариант 1;

- Кекс «Славянский», вариант 2;

- Кекс «Молочный», вариант 1;

- Кекс «Молочный», вариант 2;

- Кекс «Апрельский», вариант 1;

- Кекс «Апрельский», вариант 2;

- Кекс «Домашний», вариант 1;

- Кекс «Домашний», вариант 2;

- Кекс «Луганский»;

- Кекс «Здоровье»;

- Кекс «Новый»;

- Кекс «Донской»;

- Кекс «Спортивный»;

- Кекс «Российский»;

- Кекс «Кавказский»;

- Кекс «Неженка»;

- Кекс «Мандариновый»;

- Кекс «Яблочно-шоколадный»;

- Кекс фруктовый;

- Кекс яблочный;

- Кекс яблочный, вариант 2;

- Кекс айвовый;

- Кекс сливовый.

Предприятие-изготовитель имеет право заменять имена собственные или дополнять наименование продукции фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности продукции не более - 10 дней.

Рекомендуемый срок годности продукции не более - 45 дней.

В пакет документов (ТУ 9136-219-37676459-2014) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.