Технические условия ТУ 9165-301-37676459-2014 супы для диетического питания

Дата введения в действие — 2014 год.

Без ограничения срока действия

Ассортимент продукции:

— бульон костный;

— борщ;

— борщ с грибами;

— борщ с капустой и картофелем;

— борщ с фрикадельками;

— фрикадельки мясные;

— борщ зеленый;

— щи из свежей капусты;

— щи из свежей капусты с картофелем;

— щи зеленые;

— щи из сквашенной капусты;

— щи из квашенной капусты с картофелем;

— рассольник «Ленинградский»;

— рассольник домашний;

— солянка сборная мясная;

— солянка из птицы;

— солянка рыбная;

— суп картофельный;

— суп крестьянский;

— суп из овощей;

— суп из цветной капусты;

— суп из брюссельской капусты;

— суп из овощей со свежими огурцами;

— суп из овощей с крупой;

— суп из овощей с клецками;

— клецки мучные;

— суп из овощей с кукурузой;

— суп картофельный с крупой;

— суп картофельный с бобовыми;

— суп картофельный с макаронными изделиями;

— суп картофельный с мясными фрикадельками;

— суп картофельный с рыбными фрикадельками;

— фрикадельки рыбные;

— суп-лапша домашняя;

— суп-лапша грибная;

— суп с крупой и томатом;

— суп с крупой и мясными фрикадельками;

— суп молочный с макаронными изделиями;

— суп молочный с крупой;

— суп молочный с тыквой;

— суп молочный с морковью;

— суп молочный с крупой;

— суп молочный с овощами;

— суп молочный овсяный, протертый;

— суп молочный с саго;

— суп молочный с дыней$

— суп пюре из картофеля;

— суп пюре из моркови;

— суп пюре из зеленого горошка;

— суп пюре из помидоров;

— суп пюре из птицы;

— суп пюре из мяса;

— суп пюре из кабачков;

— суп-пюре из плодов и ягод свежих;

— суп-крем из разных овощей;

— суп- крем из цветной капусты;

— суп-крем из тыквы;

— суп-крем из помидоров и яблок;

— бульон мясной прозрачный;

— бульон из кур прозрачный;

— бульон из индеек прозрачный;

— бульон с яичными хлопьями;

— бульон с крупой манной;

— бульон рыбный;

— уха из судака;

— окрошка мясная;

— окрошка овощная;

— окрошка рыбная;

— борщ холодный;

— свекольник холодный;

— щи зеленые с яйцом;

— ботвинья;

— суп из плодов свежих;

— суп из смеси сухофруктов и яблок свежих;

— суп из яблок и ревеня;

— суп из чернослива и кураги;

— суп из ягод с крупой манной;

— суп клюквенный на рисовом отваре с клецками;

— суп из клюквы;

— суп из шиповника и яблок.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнятьнаименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температурене ниже 75°С не более 3 часов.
Срок годности охлажденной продукции при температуре 2-6°С не более 24 часов.
Срок годности замороженной продукции при температуре минус 18°С и ниже - не более 3 месяцев.
Рекомендуемый срок годности охлажденной продукции с добавлением консервантов бензоатанатрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 2-6°С - не более 5 суток.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемые сроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» по п. 3.10 с получением заключения в установленном порядке.
Срок годности весовой продукции после вскрытия упаковки не более 12 часов при температуре 2-6°С (в соответствии с СП 2.3.6.1066).

В пакет документов (ТУ 9165-301-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

— Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
— Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
— Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.