Сухой яичный белок ALBUMIN (Польша)

Сухой пастеризованный яичный белок, полученный путем распылительной сушки и обработанный на современном оборудовании с использованием последних европейских технологий.

применяется при производстве следующей продукции.
? Крема на белковой основе.
? Десерты.
? Бисквиты (только на белках).
? Сырцовая глазурь (помадная масса, рисовальная масса).
? Безе.
? Птичье молоко.
? Пастила.
? Зефиры.
? Мороженое.