Продукция кисломолочная

Продукция кисломолочная

Кисломолочные продукты делят на продукты молочнокислого брожения (творог, сметана, простокваша, ряженка, ацидофилин, йогурт) и смешанного брожения — молочнокислого и спиртового (кефир, ацидофильно-дрожжевое молоко, кумыс, курунга, шубат).

В первых бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной кислоты, под действием которой казеин молока коагулирует (выпадает в виде хлопьев), в результате чего усвояемость, по сравнению с молоком, значительно повышается.

В продуктах смешанного брожения наряду с молочной кислотой из молочного сахара образуются спирт, углекислый газ, летучие кислоты, также повышающие усвояемость продукта. По содержанию белков и жира кисломолочные продукты почти не отличаются от цельного молока.


Вас также могут заинтересовать

Продукция кисломолочная

В кефире содержание углеводов очень низкое, в нем мало калорий и много достоинств, одни из которых - низкая калорийность, невысокое содержание углеводов и жиров, способность предотвращать отеки и выво

Продукция кисломолочная

Компания производитель реализует кисломолочные продукты,творог,сметану,йогурты,ряженку.Кисломолочные продукты имеют большое значение в питании человека, так как они обладают диетическими и лечебными э

Продукция кисломолочная Бифилайф

Бифилайф - это кисломолочный продукт, обладающий великолепным вкусом и лечебно-профилактическими свойствами. Повышает иммунитет организма, содержит бифидобактерии витамины группы B,C и ряд других био

Продукция кисломолочная

Серия продуктов Активиа была разработана компанией Danone специально для решения проблем с пищеварением. Она сочетает в себе естественную пользу натуральных кисломолочных продуктов с современным научн

Продукция кисломолочная

Кисломолочные продукты (молочнокислые продукты) — группа молочных продуктов, вырабатываемых из цельного коровьего молока, молока овец, коз, кобыл и других животных или его производных (сливок, обезжир
Внимание!
Информация по Продукция кисломолочная предоставлена компанией-поставщиком Большемурашкинский племзавод, ОАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Советск
Адрес
Большое Мурашкино, пос. Советский, д.37
Телефон
+7 (83167) 57382
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие