Сыр Монарх Сармич

со вкусом и ароматом каштана, жирность 45%
Сыр полутвердый

Форма - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.                                           
Внешний вид - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого  подкоркового слоя, покрытая полимерными плёнками под вакуумом .   
Вкус и запах - умеренно выраженный сырный со вкусом и ароматом "Каштана", без посторонних привкусов и запахов.               
Консистенция - тесто нежное, пластичное , однородное по всей массе.           
Рисунок - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы , равномерно расположенных по всей массе.                
Цвет теста - от светло-жёлтого до жёлтого, однородный по всей массе сыра.
Цвет плёнки - бордовый.

Масса головки - 7,3 кг,  
Количество штук в упаковке -2.