Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04

Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04

Этот маргарин для слоёного теста, специально разрабатывался как точный аналог европейских продуктов:

• содержание жира 80%,
• относительно высокая точка плавления при низкой твердости продукта, что обеспечивает высокую пластичность маргарина и при этом высокий объем (подъем изделия).

Обеспечивает хорошую раскрываемость слоев при небольших закладках маргарина в тесто. Отличается приятным сливочным ароматом.
Маргарин рекомендуется в качестве замены европейских  маргаринов производств Бельгия, Сербия, Германия, Италия. Подходит практически для всех видов слоёных изделий: дрожжевые и бездрожжевые изделия, поточные и автоматизированные линии, заморозка и прямая выпечка. 

Вас также могут заинтересовать

Маргарин для слоёного теста «Евдаковский»

"Маргарин ""Для слоеного теста 100""- маргарин предназначен для слоения при изготовлении бездрожжевого теста (слоеные язычки, слойки с различными видами начинки, слоеные пирожные и торты) - обладает в

Маргарины для слоеного теста STRATO

STRATO Profi Профессиональная линейка продуктов, предназначенная для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. Сложный рецептурный состав, включающий в себя специальный эмульгатор, экзот

Специализированные маргарины «Для песочного теста», «Для сдобно-сбивного теста»

Маргарины «Для песочного теста» и «Для сдобно-сбивного теста» используются для изготовления мучных кондитерские изделий из песочного теста, в технологии которых предусмотрена

Высокотехнологичный маргарин для песочного теста CRUSTO Profi 36

Рекомендуется использовать при производстве изделий из песочного теста, вырабатываемых на поточных линиях с тестовыми экструдерами. Маргарин обладает приятным ароматом и вкусом. Готовым изделиям прида

Маргарин для слоёного теста универсальный 250П

Маргарин универсальный, в коробах по 20кг. Внутри короба листы по 2кг, завёрнутые в пергамент. Маргарин имеет высокую температуру плавления 39-44С и прекрасно подходит как для дрожжевого, так и дл
Внимание!
Информация по Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04 предоставлена компанией-поставщиком ДВ Трейдинг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
пер. 5-ый Верхний, д. 1, лит. Б
Телефон
+7 (812) 3210100
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие