Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04
Этот маргарин для слоёного теста, специально разрабатывался как точный аналог европейских продуктов:
• содержание жира 80%,
• относительно высокая точка плавления при низкой твердости продукта, что обеспечивает высокую пластичность маргарина и при этом высокий объем (подъем изделия).
Обеспечивает хорошую раскрываемость слоев при небольших закладках маргарина в тесто. Отличается приятным сливочным ароматом.
Маргарин рекомендуется в качестве замены европейских маргаринов производств Бельгия, Сербия, Германия, Италия. Подходит практически для всех видов слоёных изделий: дрожжевые и бездрожжевые изделия, поточные и автоматизированные линии, заморозка и прямая выпечка.
Маргарин для слоёного теста «Евдаковский»
"Маргарин ""Для слоеного теста 100""- маргарин предназначен для слоения при изготовлении бездрожжевого теста (слоеные язычки, слойки с различными видами начинки, слоеные пирожные и торты) - обладает вМаргарины для слоеного теста STRATO
STRATO Profi Профессиональная линейка продуктов, предназначенная для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. Сложный рецептурный состав, включающий в себя специальный эмульгатор, экзотСпециализированные маргарины «Для песочного теста», «Для сдобно-сбивного теста»
Маргарины «Для песочного теста» и «Для сдобно-сбивного теста» используются для изготовления мучных кондитерские изделий из песочного теста, в технологии которых предусмотренаВысокотехнологичный маргарин для песочного теста CRUSTO Profi 36
Рекомендуется использовать при производстве изделий из песочного теста, вырабатываемых на поточных линиях с тестовыми экструдерами. Маргарин обладает приятным ароматом и вкусом. Готовым изделиям придаМаргарин для слоёного теста универсальный 250П
Маргарин универсальный, в коробах по 20кг. Внутри короба листы по 2кг, завёрнутые в пергамент. Маргарин имеет высокую температуру плавления 39-44С и прекрасно подходит как для дрожжевого, так и длИнформация по Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04 предоставлена компанией-поставщиком ДВ Трейдинг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».