Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04
Этот маргарин для слоёного теста, специально разрабатывался как точный аналог европейских продуктов:
• содержание жира 80%,
• относительно высокая точка плавления при низкой твердости продукта, что обеспечивает высокую пластичность маргарина и при этом высокий объем (подъем изделия).
Обеспечивает хорошую раскрываемость слоев при небольших закладках маргарина в тесто. Отличается приятным сливочным ароматом.
Маргарин рекомендуется в качестве замены европейских маргаринов производств Бельгия, Сербия, Германия, Италия. Подходит практически для всех видов слоёных изделий: дрожжевые и бездрожжевые изделия, поточные и автоматизированные линии, заморозка и прямая выпечка.
Вас также могут заинтересовать
Маргарины для слоеного теста STRATO
STRATO Profi Профессиональная линейка продуктов, предназначенная для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. Сложный рецептурный состав, включающий в себя специальный эмульгатор, экзотМаргарин для слоеного теста без транс-изомеров жирных кислот STRATO Vita
Маргарин для слоения серии Vita – это продукт, который соответствует требованиям технических регламентов, которые вступят в силу еще только в 2018 году. Не содержит транс-изомеров жирных кислот,Специализированные маргарины «Для песочного теста», «Для сдобно-сбивного теста»
Маргарины «Для песочного теста» и «Для сдобно-сбивного теста» используются для изготовления мучных кондитерские изделий из песочного теста, в технологии которых предусмотренаВысокотехнологичный маргарин для песочного теста CRUSTO Profi 36
Рекомендуется использовать при производстве изделий из песочного теста, вырабатываемых на поточных линиях с тестовыми экструдерами. Маргарин обладает приятным ароматом и вкусом. Готовым изделиям придаПрофессиональные маргарины для слоеного теста STRATO Profi
Маргарины для слоеного теста серии Profi отлично подходят для широкого ассортимента слоеных изделий самого высокого качества. Характеризуются неповторимой стабильностью показателей от партии к партии.
Внимание!
Информация по Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04 предоставлена компанией-поставщиком ДВ Трейдинг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Специальный маргарин для слоёного теста STRATO Special L04 предоставлена компанией-поставщиком ДВ Трейдинг, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
пер. 5-ый Верхний, д. 1, лит. Б
Телефон
+7 (812) 3210100
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие