Пароконвектоматы "Аbat"
Линейка ПП - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс готовки, экономя ваше время и средства.
120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.
Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП, как 4 скорости вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-10С и регулировка влажности в камере от 0 до 100, позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.
Линейка ПП также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т"). Режим, который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.
Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП оснащаются ручным душем.
Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств: жидкие моющие средства и твердые, в виде таблетки.
ПП оснащается системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.
При всех преимуществах пароконвектоматы Abat значительно дешевле западных аналогов!
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Производитель: РоссияГарантия: 12 месяцевПроизводительAbatАртикул3806496842Пароконвектомат ПКА6-1/3П чувашторгтехника 9870, 6хGN1/3, электрический, бойлерный
Пароконвектомат ПКА 6-1/3ПМПроизводительAbatАртикул3602205459Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П 210000009870
Пароконвектомат арикул 210000009870, верхняя панель управления, 99 программ, нерж, сталь, черный дизайн, вместимость 6 уровней GN1/3 325х176мм, программируемый, система пароувлажнения бойлерный, щуп вПароконвектомат UNOX XFT -193, 4х600х400, электрический
Пароконвектомат XFT-193, 4х600х400, электрическийПроизводительUnoxАртикул4230284963Подставка под Пароконвектомат Abat ПК-10М
Производитель: РоссияГарантия: 12 месяцевПроизводительAbatАртикул1696601612Информация по Пароконвектоматы "Аbat" предоставлена компанией-поставщиком Торгсервис-К, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».