Пароконвектоматы "Аbat"

Пароконвектоматы

Линейка ПП - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс готовки, экономя ваше время и средства.

120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара.

Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП, как 4 скорости вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-10С и регулировка влажности в камере от 0 до 100, позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд.

Линейка ПП также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т"). Режим, который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги.

Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП оснащаются ручным душем.

Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств: жидкие моющие средства и твердые, в виде таблетки.

ПП оснащается системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

При всех преимуществах пароконвектоматы Abat значительно дешевле западных аналогов!

Вас также могут заинтересовать

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П

Производитель: РоссияГарантия: 12 месяцевПроизводительAbatАртикул3806496842

Пароконвектомат ПКА6-1/3П чувашторгтехника 9870, 6хGN1/3, электрический, бойлерный

Пароконвектомат ПКА 6-1/3ПМПроизводительAbatАртикул3602205459

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П 210000009870

Пароконвектомат арикул 210000009870, верхняя панель управления, 99 программ, нерж, сталь, черный дизайн, вместимость 6 уровней GN1/3 325х176мм, программируемый, система пароувлажнения бойлерный, щуп в

Пароконвектомат UNOX XFT -193, 4х600х400, электрический

Пароконвектомат XFT-193, 4х600х400, электрическийПроизводительUnoxАртикул4230284963

Подставка под Пароконвектомат Abat ПК-10М

Производитель: РоссияГарантия: 12 месяцевПроизводительAbatАртикул1696601612
Внимание!
Информация по Пароконвектоматы "Аbat" предоставлена компанией-поставщиком Торгсервис-К, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Коми
Город
Сыктывкар
Адрес
Сыктывкар, ул. Индустриальная, д.10
Телефон
+7 (8212) 291536
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие