Рыба холодного копчения

Когда речь заходит о копченой пище, мы с аппетитом представляем копченую рыбу. На нашей планете мало тех, кто не может оценить по достоинству этот замечательный вкус копченостей. Но еще меньше людей, ни разу в жизни не пробовавших этот продукт. Ведь копченая пища доступна и недорога. Ее можно найти в любом продуктовом магазине. Копчение рыбы - самый древний из рецептов. Еще древние викинги прибегали к нему! Холодное копчение для нее предпочтительней, потому как она становится невероятно нежной и имеет прятный аромат.