Патока рафинадная «Карамельная»
Представляет собой уникальный продукт, созданный с применением инновационной технологии глубокой переработки сахара, а также сиропов, кукурузного и пшеничного крахмалов.
Рафинадная карамельная патока представляет собой густую, вязкую жидкость. Она имеет насыщенный темно-коричневый цвет, приятный сладкий карамельный вкус и аромат, с легкой горчинкой. При этом отсутствуют посторонние привкусы.
При использовании в хлебопекарных продуктах, мучных кондитерских изделиях, в плодоовощной и молочной промышленности она может заменять одновременно сразу три продукта: сахар, патоку (в том числе мальтозную темную), жженку(сахарный (карамельный) колер). Что ведет к улучшению, упрощению и удешевлению технологического процесса изготовления продукции в целом.
Может использоваться как краситель, ароматизатор или заменитель сахара в процессе изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских, сахаристых изделий, соусов, мороженного.
Продукт изготовлен без использования генетически модифицированных материалов и сырья.
Патока крахмальная карамельная кислотная
Карамельная патока содержит около 40% редуцирующих веществ, глюкозы 14-20%, мальтозы 29-37%, мальтотриозы 10-14%. Основная область применения – кондитерская промышленность. Присутствие высших саПатока крахмальная карамельная, мальтозная, высокоосахаренная.
Все эти виды патоки применяются для изготовления пряников, печенья, хлебобулочных и кондитерских изделий; кремов, глазури, лукума и многих видов конфет; зефиров, мармелада, десертов, мороженого. ФасовПатока рафинадная мальтозная ржаная
В производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий выступает как в качестве заменителя сахара и натурального улучшителя для теста (за счет большого количества солодового сахара – мальтозы), таПатока рафинадная «классическая»
Патока рафинадная представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета. Она имеет сладкий вкус с горько-солоноватым привкусом, а кроме того специфический запах. Она придает легкую горчинкуПатока рафинадная «Солодовая»
Рафинадная солодовая патока представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета.Ее получают, добавляя ферментированный солод и солодовые экстракты к классической рафинадной патоке. СолодовИнформация по Патока рафинадная «Карамельная» предоставлена компанией-поставщиком ООО "Амадей". Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».