Франко-германская война 1870-1871 годов привела к большим миграционным перемещениям населения таких стран как Швейцария, Восточная Пруссия. Вследствие...
Тет-де-Муан в переводе с французского - "голова монаха". Первое упоминание об этом сыре относится к XII веку. Производством его занимались монахи в од...
За всю историю этого сыра его название претерпевало сильные изменения.
Долгое время сыр назывался Бринц - по имени одной деревушки в кантоне Берн.
Р...
Первые упоминания об этом сыре относятся к 1115 году. Свое название он получил от названия укрепленного городка у подножия Альп, что датируется в офиц...
700 лет назад сыр Аппенцель был основным продуктом производства и потребления в монастыре Сент-Гал. Название сыра в процессе исторического развития ме...