Кухонный центр Rational VCC 111+

"Кухонный центр Rational (Рациональ) подходит для варки, жарки, приготовления на гриле и способен существенно сэкономить полезное место на профессионально кухне. За счет обширных резервов мощности VarioBoost можно готовить партии продуктов на 50 % больше, чем в обычных опрокидывающихся сковородах, оснащен тигелем на 16 литров и жарочной поверхностью на 3 литра. Оснащен системой VarioCooking Control и 9 рабочими режимами автоматического приготовления. Обжаривание, жарение и гриль происходит при контактном нагреве от 30 до 250 С, тогда как приготовление в жидкости происходит при температурном режиме от 30 до 100 С. Фритюрница разогревается до 180С. Температура внутри продукта определяется специальным температурным зондом. Для приготовления деликатных продуктов существует специальный метод "Delta T". Для удобства выемки продуктов кухонный центр оборудован специальным подъемным устройством для корзин AutoLift. Вода в аппарат подается автоматически и нагревается благодаря запатентованной нагревательной системе VarioBoost, слив воды происходит через встроенный клапан. Технические характеристики: 2 тигля 9 рабочих режимов (включая режим готовки под давлением) Подъемное устройство AutoLift Объем, л: 19 Напряжение, В: 380 Мощность, Вт: 2000 Габариты, мм: 1200х777х1100 Вес, кг: 205"