"Смесь для инъектирования - "Респект - 1"

РЕСПЕКТ - 1 ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Смесь технологическая фосфатная для пищевой промышленности (с фосфатами, загустителями, стабилизаторами). СПОСОБ ПРИМЕНЕИЯ: Для производства натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы. СОСТАВ ПРОДУКТА: Три-полифосфат натрия, эриторбат натрия, лимонная кислота, ксантановая камедь, соль. ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Расход смеси 1,2 кг на 100 л раствора. Инъектировать из расчета 25-30% на 100 кг сырья. После инъектирования рекомендуется массирование 10-15 мин (в зависимости от количества сырья). При введении смеси в состав шприцовочных рассолов необходимо обеспечить ИНТЕНСИВНОЕ перемешивание рассола. Рекомендуется замораживать в режиме быстрой заморозки. Ориентировочный выход 125-130%. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ: Однородный порошок белого цвета.