"Улучшитель "Мажимикс" с желтой этикеткой "Объем+мягкость"

Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы. Увеличивает объем хлеба, улучшает формоустойчивость у подовых изделий, придает золотистый оттенок корочки, продлевает срок свежести изделий. Этот улучшитель эффективен как на отечественных тестомесильных машинах, типа «стандарт», так и на 2-х скоростных. Часто используют в турецких пекарнях для производства батонов с подрывом. Невысокая стоимость улучшителя, позволяет применять его в массовых сортах хлеба.