Улучшитель хлебопекарный Мажимикс с фиолетовой этикеткой

Исключительные характеристики этого улучшителя при производстве самых разных видов хлебопекарной продукции признаны самыми взыскательными специалистами-хлебопеками. Он не только идеально подходит для технологий с интенсивным замесом теста, но может использоваться и при медленном замесе. Мажимикс с фиолетовой этикеткой увеличивает водопоглотительную способность, улучшает механическую обрабатываемость теста и облегчает работу с ним, позволяет получать больший объем тестовых заготовок после расстойки за счет улучшения их формоустойчивости и газоудерживающей способности, улучшает структуру слоистости у слоеных изделий.