ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых мясных изделий.
Представляет собой сыпучую, комбинированную смесь светло жёлтого цвета. Влагосвязывающий препарат, с усилением вкуса и стабилизацией цвета. Содержит фосфаты, белок, каррагенаны и стабилизаторы.
Используется в приготовлении копчёностей, ветчинно-рубленных и структурных колбас.
Благодаря компонентам препарата Инжект Plus увеличивает влагосвязывающие свойства и сохраняет структуру мяса. Позволяет создать продукт стабильного качества. Уменьшает потери при термообработке. Улучшает текстуру продукта, придаёт ему сочность и нежность. Используется для уводнения ветчинных и структурных колбас (дрогобыческая, ветчина, рулеты и.т.д.) Ообеспечивает выход продукции от 130 до 150%.
Рекомендуемая дозировка: 5 кг на 100 л рассола.Вас также могут заинтересовать
ИНЖЕКТ ПЛЮС БЕКОН (Т+) - Влагосвязывающий препарат для шприцевания крупнокусковых полуфабрикатов при приготовлении ветчин.
ИНЖЕКТ ПЛЮС БЕКОН (Т+)(Функциональная добавка для инъектирования) Влагосвязывающий препарат для шприцевания крупнокусковых полуфабрикатов при приготовлении ветчин. Придает продукции ярко выраженныйИНЖЕКТ ПЛЮС КУРЧАК (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования цельномышечных куриных продуктов.
ИНЖЕКТ ПЛЮС КУРЧАК (Т+)(Влагосвязывающий препарат для инъектирования.) Влагосвязывающий препарат для инъектирования цельномышечных куриных продуктов. Улучшает структуру, придает сочность, нежностИНЖЕКТ ПЛЮС 20 (Т+) - Препарат для инъектирования охлажденной птицы или сырого мяса свинины, которые могут подлежать последующей заморозке.
ИНЖЕКТ ПЛЮС 20 (Т+)(Препарат для инъектирования охлажденной птицы или сырого мяса свинины, которые могут подлежать последующей заморозке.) Препарат для инъектирования охлажденной птицы или сырого мяИНЖЕКТ ПЛЮС 60 (Сп.Смак) - Влагосвязывающий препарат для шприцевания крупнокусковых полуфабрикатов при приготовлении ветчин.
ИНЖЕКТ ПЛЮС 60 (Сп.Смак)(Влагосвязывающий препарат для шприцевания крупнокусковых полуфабрикатов при приготовлении ветчин.) Самым популярным и эффективным способом увеличения выхода (снижения себестШИНКА ПЛЮС (Т+) - Функциональная добавка для инъектирования используется при приготовлении ветчин.
ШИНКА ПЛЮС (Т+)(Функциональная добавка для инъектирования) Добавка ШИНКА ПЛЮСиспользуетсяпри приготовлении ветчин, что позволяет упростить технологию производства, уменьшить затраты времени, улучшит
Внимание!
Информация по ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых мясных изделий. предоставлена компанией-поставщиком Технология PLUS. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по ИНЖЕКТ ПЛЮС (Т+) - Влагосвязывающий препарат для инъектирования крупнокусковых мясных изделий. предоставлена компанией-поставщиком Технология PLUS. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Республика Крым
Город
Симферополь
Адрес
Симферополь, п. ГРЭС, пер. Монтажников, 4
Телефон
+380 (652) 618058
Интернет
www.t-plus.com.ua
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие