Технические условия полуфабрикаты и кулинарные изделия из творога ТУ 9222-022-2013

Дата введения в действие -2012 год.

Без ограничения срока действия

Ассортимент:

- вареники ленивые из творога п/ф;

- вареники ленивые из творога;

- ватрушка Венгерская п/ф;

- ватрушка Венгерская;

- запеканка из творога п/ф;

- запеканка из творога;

- запеканка морковная с творогом п/ф;

- запеканка морковная с творогом;

- запеканка творожная с изюмом п/ф;

- запеканка творожная с изюмом;

- запеканка творожная с курагой п/ф;

- запеканка творожная с курагой;

- зразы из творога с изюмом п/ф;

- зразы из творога с изюмом;

- зразы из творога с курагой п/ф;

- зразы из творога с курагой;

- зразы из творога с черносливом п/ф;

- зразы из творога с черносливом;

- кольца творожные с изюмом п/ф;

- кольца творожные с изюмом;

- пончики творожные п/ф;

- пончики творожные с изюмом п/ф;

- пончики творожные с изюмом;

- пончики творожные с кокосовой стружкой п/ф;

- пончики творожные с кокосовой стружкой;

- пончики творожные;

- пудинг из творога п/ф;

- пудинг из творога;

- сочник из песочного теста п/ф;

- сочник из песочного теста;

- сочник с изюминкой п/ф;

- сочник с изюминкой;

- сырники из творога п/ф;

- сырники из творога с изюмом п/ф;

- сырники из творога с картофелем п/ф;

- сырники из творога с картофелем;

- сырники из творога с курагой п/ф;

- сырники из творога с морковью п/ф;

- сырники из творога с морковью;

- сырники из творога с черносливом п/ф;

- сырники из творога;

- творожники по-киевски с изюмом п/ф;

- творожники по-киевски с изюмом;

- творожники по-киевски с курагой п/ф;

- творожники по-киевски с курагой;

- творожники по-киевски с черносливом п/ф;

- творожники по-киевски с черносливом;

- творожные батончики п/ф;

- творожные батончики;

- творожный рогалик с начинкой п/ф;

- творожный рогалик с начинкой;

Сроки годности горячих изделий с момента изготовления при температуре +65-95?С - не более 3 часов.

Сроки годности охлажденных изделий с момента изготовления при температуре +2-6?С:

полуфабрикаты - не более 72 часов;

готовая продукция: запеканки, пудинги — не более 48 часов, остальные — не более 24 часов.

Сроки годности замороженных изделий с момента изготовления при температуре не выше минус 18?С - не более 3 месяцев.

При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.

В пакет документов (ТУ 9222-022-2013) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.