Технические условия полуфабрикаты и кулинарные изделия из творога ТУ 9222-025-2012

Дата введения в действие-2012 г.

Без ограничения срока действия

Ассортимент:

- сырники из творога;
- сырники из творога (полуфабрикат);
- сырники из творога с изюмом;
- сырники из творога с изюмом (полуфабрикат);
- сырники из творога с курагой;
- сырники из творога с курагой (полуфабрикат);
- сырники из творога с черносливом;
- сырники из творога с черносливом (полуфабрикат);
- сырники из творога с морковью;
- сырники из творога с морковью (полуфабрикат);
- сырники из творога с картофелем;
- сырники из творога с картофелем (полуфабрикат);
- запеканка творожная;
- запеканка творожная (полуфабрикат);
- запеканка творожная с изюмом;
- запеканка творожная с изюмом (полуфабрикат);
- запеканка творожная с курагой;
- запеканка творожная с курагой (полуфабрикат);
- запеканка из творога и моркови;
- запеканка из творога и моркови (полуфабрикат);
- пудинг из творога;
- пудинг из творога (полуфабрикат);
- пончики творожные;
- пончики творожные (полуфабрикат);
- пончики творожные с изюмом;
- пончики творожные с изюмом (полуфабрикат);
- пончики творожные с кокосовой стружкой;
- пончики творожные с кокосовой стружкой (полуфабрикат);
- кольца творожные с изюмом;
- кольца творожные с изюмом (полуфабрикат);
- палочки творожные;
- палочки творожные (полуфабрикат);
- вареники ленивые из творога;
- вареники ленивые из творога (полуфабрикат);
- рогалики творожные;
- рогалики творожные (полуфабрикат);
- зразы из творога с изюмом;
- зразы из творога с изюмом (полуфабрикат);
- зразы из творога с курагой;
- зразы из творога с курагой (полуфабрикат);
- зразы из творога с черносливом;
- зразы из творога с черносливом (полуфабрикат);
- творожники с изюмом;
- творожники с изюмом (полуфабрикат);
- творожники с курагой;
- творожники с курагой (полуфабрикат);
- творожники с черносливом;
- творожники с черносливом (полуфабрикат);
- сочники с творогом;
- сочники с творогом (полуфабрикат);
- сочники с творогом и изюмом;
- сочники с творогом и изюмом (полуфабрикат).

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своими фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре +65-85?С
не более 3 часов.
Сроки годности охлажденной продукции при температуре +2-6?С
- полуфабрикатов - не более 72 часов;
- готовых запеканок, пудингов - не более 48 часов;
- остальной продукции - не более 24 часов.
Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18?С:
- герметично упакованной - не более 90 суток;
- негерметично упакованной и весовой - не более 30 суток.

В пакет документов (ТУ 9222-025-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.