Технические условия вафли Венские и Домашние ТУ 9137-088-2014

Технические условия вафли Венские и Домашние ТУ 9137-088-2014

Дата введения в действие - 2013 год.

Без ограничения срока действия

Вафли «Венские» и «Домашние», а также вафельные трубочки - мучные кондитерские изделия, выработанные из муки пшеничной, сахара, жира, яиц и других видов сырья и пищевкусовых продуктов (далее продукция). Продукцию изготавливают ручным или механизированным способом. - вафли «Венские»; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой; - вафли «Венские» с шоколадной прослойкой; - вафли «Венские» с кремовой прослойкой; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и орехами; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и лесным орехом; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и грецким орехом; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и кедровым орехом; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и арахисом; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и маком; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и кокосом; - вафли «Венские» в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с шоколадной прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с кремовой прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и орехами в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и лесным орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и грецким орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и кедровым орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и арахисом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и маком в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Венские» с вареной сгущенкой и кокосом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние»; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой; - вафли «Домашние» с шоколадной прослойкой; - вафли «Домашние» с кремовой прослойкой; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и орехами; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и лесным орехом; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и грецким орехом; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и кедровым орехом; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и арахисом; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и маком; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и кокосом; - вафли «Домашние» в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с шоколадной прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с кремовой прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и орехами в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и лесным орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и грецким орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и кедровым орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и арахисом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и маком в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» с вареной сгущенкой и кокосом в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой; - трубочки вафельные с шоколадной прослойкой; - трубочки вафельные с кремовой прослойкой; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и орехами; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и лесным орехом; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и грецким орехом; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и кедровым орехом; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и арахисом; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и маком; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и кокосом; - трубочки вафельные в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с шоколадной прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с кремовой прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и орехами в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и лесным орехом в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и грецким орехом в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и кедровым орехом в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и арахисом в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и маком в темной (молочной, белой) глазури; - трубочки вафельные с вареной сгущенкой и кокосом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой; - вафли «Домашние» многослойные с шоколадной прослойкой; - вафли «Домашние» многослойные с кремовой прослойкой; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и орехами; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и лесным орехом; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и грецким орехом; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и кедровым орехом; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и арахисом; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и маком; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и кокосом; - вафли «Домашние» многослойные в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с шоколадной прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с кремовой прослойкой в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и орехами в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и лесным орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и грецким орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и кедровым орехом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и арахисом в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и маком в темной (молочной, белой) глазури; - вафли «Домашние» многослойные с вареной сгущенкой и кокосом в темной (молочной, белой) глазури. Срок годности продукции при температуре не выше 21°С: - весовой и негерметично упакованной продукции - не более 10 суток; - герметично упакованной - не более 15 суток. Предприятие-изготовитель может устанавливать рекомендуемые сроки годности продукции. При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9137-088-2014) входит:

- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии, - Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ), - Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту). Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования). Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника). Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.