Колероварочный котел с электрическим ТЭНовым нагревом

Колероварочный котел с электрическим ТЭНовым нагревом

  Область применения. Основные продукты. Колероварочный котел электрический применяется в пиво-безалкогольной, ликеро-водочной, молочной, масложировой, косметической, перерабатывающей и многих других отраслях промышленности. Используется для приготовления сахарного колера, сиропа, инвертного сиропа и других продуктов аналогичных по характеристикам. Назначение. Электрический колероварочный котел предназначен для приготовления продуктов, например колера, сиропа и т.д. требующих нагрева до значительной температуры 120-180ºС. Приготовление продукта происходит до момента достижения им необходимой консистенции. Принцип действия. Принцип действия колероварки с электрическим нагревом заключается в нагреве продукта до 120-180ºС с целью его плавления и последующей карамелизацией. Использование перемешивающего устройства, снабженного фторопластовыми скребками, позволяет избежать пригорания продукта к внутренней стенке котла, а также способствует равномерному нагреву продукта в процессе его приготовления. Базовая конструкция. Колероварка с ТЭНовым нагревом представляет собой цилиндрическую емкость из нержавеющей стали с теплоизоляционным слоем и рубашкой заполненной теплоносителем. Колероварка электрическая оснащается перемешивающим устройством с фторопластовыми скребками и мотор редуктором, крышкой откидного типа, открывающейся на 1/3 либо люком требуемого диаметра, расширительным бачком для залива теплоносителя, патрубком для слива теплоносителя, ТЭНовой коробкой, коническим или торосферическим дном, патрубками для залива воды, патрубком для слива готового продукта. Емкость котла устанавливается на раму или регулируемые по высоте опоры. Электрический колероварочный котел оснащается системой управления перемешивающим устройством а также системой регулировки заданной температуры выполненной на базе двухканального измерителя-регулятора температуры Дополнительное оборудование. Колероварочный котел по желанию заказчика может быть снабжен дополнительным оборудованием, значительно ускоряющим цикл работы установки, а также облегчающим труд оператора