Вакуумная выпарная установка 300 литров с электрическим нагревом ВВА-300лАСУ

Вакуумная выпарная установка 300 литров с электрическим нагревом ВВА-300лАСУ

  Технические характеристики и технические особенности Вакуумной выпарной установки ВВА-300л Объем варочного котла м 3 /литры - 0,3/300 Материал емкости и перемешивающего устройства пищевая нержавеющая сталь - AISI304 Термоизоляционный слой - минеральная вата. Материал облицовки полированная нержавеющая сталь - AISI430 Привод смесителя - мотор-редуктор 2,2 кВт, 28 об/мин. Нагревательные элементы - 2 блоков ТЭНов общей мощностью 30 кВт. Система пассивной циркуляции теплоносителя. Габаритные размеры (не более мм): диаметр 1100, высота 1300. Максимальный размер с учетом выступающих деталей 1400 мм. Шкаф управления вакуумного котла оснащен: прибором для управления нагревом с визуальным отображением температур продукта/теплоносителя (или/или); дифференцированным включением нескольких групп ТЭНов; управлением перемешивающим устройством; визуальной индикацией включения устройств; защитной автоматикой; системой поддержания глубины вакуума в заданных параметрах; системой автоматического отключения половины мощности ТЭНов при достижении заданной температуры варки; управлением временем варки по таймеру; световой и звуковой сигнализацией окончания процесса варки; Технические особенности варочного котла: крышка котла герметичная с блокировкой перемешивающего устройства при открытии; котел варочный оснащен рубашкой нагрева, под промежуточный теплоноситель с расширительным баком, краном слива теплоносителя и краном сброса воздуха при заполнении рубашки; термоизоляционный слой на стенках и дне емкости прекрасно сохраняет тепло в рубашке. Потери тепла при температуре в помещении 0 градусов цельсия составляет 0,1 градуса за 30 минут; рамное перемешивающее устройство снабжено скребками, не позволяющими продукту пригорать на стенках и дне емкости; ловушка соединяемая с емкостью через разборное фланцевое соединение, позволяет задержать вспененный при вакуумировании продукт и предотвратить его сброс в канализацию; электроконтактный мановакууметр позволяет управлять глубиной вакуума в автоматическом режиме; в крышке установлено смотровое окно и подсветка с лампой 24v; емкость оснащена патрубком залива воды с возможностью подключения автоматического дозирования и патрубком внесения дополнительных компонентов; слив осуществляется через кран с диаметром проходного отверстия 100 мм