Машина кухонная УКМ – П

 -

УКМ – П Универсальная кухонная машина полный комплект

Универсальная кухонная машина выполняет основные работы по переработке продуктов на предприятиях общепита (мясорубка, овощерезка с протиркой, взбивалка с бачком, просеиватель, рыхлитель, измельчитель, подставка)

Комплектация:

Мясорубка (ММ) – для изготовления фарша из мяса и рыбы-Механизм овощерезательно-протирочный (МО):

для нарезки сырых и вареных овощей и фруктов

(ломтиками 2мм, брусочками 10х10)- шинковка капусты 2мм-

кольцами, полукольцами-

пластины 10х12х12 мм (для вареных овощей)-

для протирки вареных овощей-

Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ):

объем бака 25 литров- предназначен для взбивания

кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания

картофельного и других пюре, мусса-

для перемешивания мясного, рыбного, творожного и д.р. фаршей

Просеиватель (МП) – для просеивания муки-Рыхлитель (МР) – для получения отбивных-Измельчитесь (МИ) – для измельчения сухарей, специй.Габаритные размеры: 920х590х1270мм (ДхШхВ)

Производитель: завод "Торгмаш"

Технические характеристики:

Приводной механизм (ПМ)

Напряжение 380В

Мощность 1,12/1,5 кВт.

Частота вращения приводного вала 170/330 об/мин

 -

1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш

180кг/часД решетки 82ммД отверстий 3,0-5,0-9,0

2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)

25 л - объем бака

3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных

1500 порций/час

4. Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов

200-350 кг/час

5. Просеиватель (МП-01) для просеивания муки

230 кг/час

6. Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)

15 кг/час

 -