Книги

Рубрика: Книги

Японская кухня. Изысканная простота

Самая известная в мире, полная и всесторонняя книга о японской кухне, из всех когда либо изданных. Книга переиз...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Справочник ШЕФ повара

Справочник ШЕФ повара

В Справочнике подробно изложен весь путь приготовления блюда - от разделывания до сервировки. Основу книги составляет подробн...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Ресторанная кухня САЛАТЫ

Ресторанная кухня САЛАТЫ

Сегодня ни одно гастрономическое заведение не мыслит своего меню без салатной странички. Скорость и простота приготовления...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры

Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры

Меняется гастрономическая мода, появляются новые тенденции. Это касается всех деталей кулинарного процес...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Ресторанная кухня. Здоровое меню

Ресторанная кухня. Здоровое меню

Здоровый образ жизни и правильное питание сегодня стали непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить каче...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Pыбa и мopeпpoдукты

Pыбa и мopeпpoдукты
Рыба и морепродукты — самая модная тема в московских ресторанах. Позиции рыбных блюд в меню стали гораздо разнообразнее и интерес...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Книга 500 Рецептов от лучших поваров мира.

500 Рецептов от лучших поваров мира.

Кто бы вы ни были - профессиональный шеф-повар, владелец ресторана или просто увлеченный человек, для которого...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Книга "Соусы, заправки и специи"

Книга "Соусы, заправки и специи"

Речь о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги

Как читать винную этикетку

Как читать винную этикетку

Каждый год в мире производят миллиарды бутылок вина. Разнообразие их почти бесконечно: десятки стран, сотни регионов, ты...

Подробно >>

Поставщик: Компания Улисс, ЗАО

Рубрика: Книги