Готовое технологическое условие для протертых фруктов

Технологическая инструкция по производству фруктового пюре по ГОСТ Р 54681-2011 Консервы. Фрукты протертые или дробленые. Общие технические условия Без ограничения срока действия
Стоимость документации: 3000 руб. руб.

Инструкция распространяется на производство пюре фруктового, изготовленного из свежих, быстрозамороженных плодов, ягод или их смесей, а так же плодов, ягод, полуфабрикатов, заготовленных асептическим способом, пастеризованного.

Ассортимент: пюре: абрикосовое, вишневое, земляничное, малиновое, сливовое, черноплоднорябиновое, черносмородиновое, яблочное.

Требования к качеству готовой продукции по ГОСТ Р 54681-2011.