Какао порошок Какао-порошок представляет собой тонкоизмельченный продукт коричневого цвета различных оттенков. Выпускают его двух видов: натуральный и...
Заменители какао масла лауринового типа ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ заменителей какао-масла лауринового типа: * не требуют темперирования, так...
Кокосовое масло Кокосовое масло применяется в кондитерской промышленности при производстве кремов, вафельных и прохладительных конфет, а также высокок...
Заменители какао масла нелауринового типа ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ заменителей какао-масла нелауринового типа: * не требуют темперирования...
Заменители молочного жира ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ заменителей молочного жира: * снижение себестоимости готовых молочных продуктов * решени...