"Смесь для инъектирования - "Императорская - 1"

ИМПЕРАТОРСКАЯ - 1(БЕЗВКУСОВАЯ) ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Смесь технологическая фосфатная для пищевой промышленности (с фосфатами, загустителями, стабилизаторами). СПОСОБ ПРИМЕНЕИЯ: Для производства натуральных полуфабрикатов из говядины, свинины и мяса птицы. СОСТАВ ПРОДУКТА: Три и дифосфаты (Е-450, Е-451, Е-452), Е-415, антиокислители (Е-300, Е-316), декстроза, хлорид натрия. ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Расход смеси 1,9 кг на 100 л раствора. Инъектировать из расчета 40-50% на 100 кг сырья. После инъектирования рекомендуется массирование: 10-15 мин (в зависимости от количества сырья). При введении смеси в состав шприцовочных рассолов необходимо обеспечить ИНТЕНСИВНОЕ перемешивание рассола. Рекомендуется замораживать в режиме быстрой заморозки. Ориентировочный выход 120-125%. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ: Однородный порошок белого цвета.