Готовое техническое условие для копченостей из говядины

ТУ 180-12 Изделия из говядины. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 16.05.2013
Дата окончания срока действия: 16.05.2018
Стоимость документации: 14000 руб.
сырокопченые сыровяленые - окорок «По-особому»;

- грудинка «Помещичья»;

- бастурма «Кавказская»;

- бастурма «Восточная»;

- пастрома «Сочинская»;

- балык «По-барски»;

- филей «По-царски»;

- говядина в оболочке из шпика;

- говядина «Фермерская»;

- говядина «Пражская»;

- чипсы;

- снеки из говядины;

- языки говяжьи

- палочки к пиву;

- говядина к пиву;

- бастурма «Южная»;

- бастурма «Банкетная»;

- билтонг