Готовое технологическое условие для колбас полукопченых собственного производства

Готовое технологическое условие для колбас полукопченых собственного производства
ТУ 267-03 Колбасы полукопченые. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 15.03.2003
Без ограничения срока действия
Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №1 с 10.05.2007 г.
Изменение №2 с 08.08.2008 г.

Применяются только пищевые добавки фирмы «БК Джюлини».

Ассортимент:

краснодарская; сервелат тирольский; гуцульская острая; кабаноси с сыром; экстра; сокольская; заречная; венская; салями; пикантная; чайная; весенняя; романовская; росинка; домашняя жареная; дачная жареная; колбаски шашлычные; колбаски чесночные.


Рекомендуемые сроки годности полукопченых колбас при температуре воздуха не выше 6°С в ящиках - до 15 суток при температуре от минус 3 С до минус 6° С - до 2,5 месяцев, при температуре от минус 7° С до минус 9° С - до 3 месяцев
упакованные под вакуумом при температуре от 0 до 6 С в полимерные пленки при сервировочной нарезке не более 10 суток., при порционной - не более 12 сут.; при температуре от 5 до 8°С: при сервировочной нарезке - не более 6 сут,при порционной нарезке - не более 8 суток.
Вас также могут заинтересовать

Готовое технологическое условие для колбас из свинины

ТУ 113-14 Изделия колбасные вареные. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.01.2015 Дата окончания срока действия: 01.01.2020 Стоимость документации: 14000 руб. В зависимости от пр

Готовое технологическое условие для ливерной и кровяной колбасы

ТУ 355-04 «Ливерные и кровяные колбасы, зельцы, лэнгвичи». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 29.07.2004 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №

Готовое технологическое условие для мясных изделий - колбас сырокопченых

ТУ 232-03 Колбасы сырокопченые. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.10.2003 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №1 с 10.05.2007 г. Изменение

Готовое технологическое условие для колбасы полукопченой

ТУ 375-05 «Колбасы полукопченые». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 23.09.2005 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Применяются только пищевые до

Готовое технологическое условие для колбасы варено-копченой

ТУ 322-03 Колбасы варено-копченые. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 15.04.0003 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №1 с 02.10.2008 г. Пр
Внимание!
Информация по Готовое технологическое условие для колбас полукопченых собственного производства предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Революционная, д.94 - А
Телефон
+7 (47545) 53148
Интернет
nilcoop.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие