Готовое технологическое условие для отварных грибов
Дата окончания срока действия: 07.10.2018
Стоимость документации: 11000 руб.
Стоимость ТУ 234-08 и ТУ 044-06 в комплекте - 20000 руб.
Грибы маринованные и отварные вырабатываются в следующем ассортименте:белые грибы; ножки белых грибов; волнушки белые (белянки), розовые; вешенки обыкновенные; гладыши; грузди; козляки (решетники); зеленки; краснушки (млечники сладковатые); лисички обыкновенные; моховики; маслята (очищенные и неочищенные); опята осенние;подосиновики; подберезовики; рядовки серые; серушки; сыроежки; толстушки; шампиньоны .
Грибы соленые и крепкого посола вырабатываются в следующем ассортименте: белые грибы; ножки белых грибов; валуи; волнушки розовые, белые (белянки); вешенки обыкновенная; гладыши (млечники обыкновенные); горькушки; грузди; зеленки; краснушки (млечники сладковатые); лисички обыкновенные; рядовки серые; рыжики обыкновенные; серушки; скрипицы; сыроежки; толстушки; шампиньоны
Грибы маринованные, отварные, соленые и грибы крепкого посола фасуют в деревянные и полимерные бочата, вместимостью не более 3 кг, в полимерную и деревянную тару (бочки вместимостью до 100 л, ведра, контейнеры, банки с крышками вместимостью до 30л) и другие виды тары, разрешенные к применению в пищевой промышленности органами Минздравсоцразвития России.
Рекомендуемые сроки годности со дня изготовления:
- маринованных грибов при температуре от 0 до 80 С - 8 месяцев;
- соленых грибов и грибов крепкого посола при температуре от 00С до 80С- 8 месяцев;
- отварных грибов при температуре от минус 10С до 20С - 6 месяцев;
- маринованных, отварных, соленых и грибов крепкого посола при температуре минус 150С - не более 12 месяцев.Готовое технологическое условие для замороженных грибов
ТУ 136-11 «Грибы быстрозамороженные». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 03.06.2011 Дата окончания срока действия: 03.06.2016 Стоимость документации: 12000 руб. Ассортимент:Готовое технологическое условие для маринованных грибов
ТУ 234-08 «Грибы маринованные, отварные, соленые и крепкого посола». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 07.10.2013 Дата окончания срока действия: 07.10.2018 Стоимость документации: 11Готовое технологическое условие для соленых грибов
ТУ 234-08 Грибы маринованные, отварные, соленые и крепкого посола. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 07.10.2013 Дата окончания срока действия: 07.10.2018 Стоимость документации: 1100Готовое технологическое условие для сушеных грибов
ТУ 172-11 «Грибы сушеные». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 01.03.2012 Дата окончания срока действия: 01.03.2017 Стоимость документации: 12000 руб. Ассортимент: грибы сушеныеГотовое технологическое условие для мясных вареных изделий
ТУ 242-04 Колбасы вареные. Технология, рецептура Дата введения в действие: 13.02.2004 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №1 с 15.01.2007 г. Изменение №2 сИнформация по Готовое технологическое условие для отварных грибов предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».