Готовое технологическое условие для соусов

ТУ 197-11 Соусы Мичуринские. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.07.2011
Дата окончания срока действия: 01.07.2016
Стоимость документации: 11000 руб.

Ассортимент: соус мичуринский : любительский; острый; с перцем; шашлычный; с овощами; пряный; с зеленью; с зеленью и грибами.

Рекомендуемые сроки годности соусов:

при температуре от 00С до 250С, не более:

стерилизованных в стеклянной таре - 2 лет;

стерилизованных в металлической таре - 1 года;

при температуре от 00С до 50С, не более:

нестерилизованных (с консервантом) - 6 мес.,

нестерилизованных (без консерванта) - 3 мес.