Готовое технологическое условие для овощных солений

ТУ 331-12 Разносолы овощные. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.08.2013
Дата окончания срока действия: 01.08.2017
Стоимость документации: 11000 руб. руб.

В зависимости от применяемого сырья разносолы овощные вырабатывают в следующем ассортименте:

овощи консервированные (маринованные)

ассорти овощное консервированное;

баклажаны консервированные;

кабачки консервированные;

капуста белокочанная консервированная;

капуста краснокочанная консервированная;

капуста цветная консервированная;

капуста брюссельская консервированная;

огурцы консервированные с паприкой;

огурцы консервированные с кабачками;

огурцы консервированные с листом черной смородины;

огурцы консервированные «Стрелецкие»;

огурцы консервированные старорусские;

огурцы консервированные с кориандром;

огурцы консервированные с крыжовником;

огурцы консервированные с белой смородиной;

огурцы консервированные по-деревенски;

патиссоны консервированные;

перец сладкий консервированный;

томаты консервированные с паприкой;

томаты консервированные с листом черной смородины;

томаты консервированные «Пикантные»;

томаты консервированные старорусские;

томаты консервированные с кориандром;

томаты консервированные с бархатцами;

томаты консервированные «Огонек»;

томаты консервированные «Стрелецкие»;

тыква консервированная;

свекла столовая консервированная;

свекла гарнирная консервированная;

сельдерей консервированный;

морковь консервированная;

морковь гарнирная консервированная;

фасоль гарнирная консервированная (стручковая);

фасоль консервированная (бобы);

укроп консервированный;

петрушка консервированная;

щавель консервированный

овощи маринованные:

ассорти овощное оригинальное

капуста брюссельская оригинальная

капуста белокочанная оригинальная

капуста краснокочанная оригинальная

капуста цветная оригинальная

капуста «Донская» с морковью;

капуста «Донская» со свеклой;

патиссоны оригинальные

томаты оригинальные

огурчики оригинальные

тыква оригинальная