Готовое технологическое условие для столового хрена

ТУ 179-12 Хрен столовый. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 21.04.2013
Дата окончания срока действия: 21.04.2018
Стоимость документации: 11000 руб.

В зависимости от используемого сырья хрен столовый вырабатывают в следующем ассортименте:

хрен столовый деревенский хрен столовый со сметаной и майонезом

хрен столовый с красным вином

хрен столовый с белым вином

хрен столовый с икрой минтая

хрен столовый со сметаной

хрен столовый с горчицей

хрен столовый со сливками

хрен столовый с майонезом

хрен столовый с уксусом

хрен столовый русский хрен столовый бабушкин хрен столовый с редькой хрен столовый с лимоном хрен столовый с клюквой хрен столовый с брусникой хрен столовый с яблоками приправа из хрена столового

Рекомендуемые сроки годности хрена столового при температуре хранения:

с добавлением консервантов:

от 0 до 50С - не более 90 суток;

от 50С до 100С - не более 60 суток;

без добавлением консервантов:

от 0 до 100С - не более 15 суток.